Zakwas z buraków

Zakwas z buraków – najbardziej wszechstronny i zdrowy napój

Burak to roślina z rodziny szarłatowatych, którego niespełna dwanaście gatunków szeroko rozpowszechniło się w świecie. Jego cenne wartości lecznicze cenione były już w starożytności przez medyków pochodzących z Babilonu, a także Greków czy Rzymian. Dzięki nieocenionym wartościom odżywczym, burak stał się popularnym warzywem wśród osób, które dbają o zdrowy styl życia, chcą schudnąć, a także zwiększyć swoją odporność. I choć można spożywać go w tradycyjnej formie i jeść po uprzednim ugotowaniu, bez wątpienia najszybszym i najsmaczniejszym sposobem na wdrożenie go w codzienną dietę jest picie zakwasu z buraków. Możemy przygotować go sami, ale także kupić w sklepie ze zdrową żywnością.

Po pierwsze – świetny antyoksydant

Zakwas z buraków sklep doskonale oczyszcza krew i zwiększa liczbę czerwonych krwinek. Barwniki zawarte w burakach sprawiają, że tlen jest o wiele lepiej przyswajany przez komórki. To sprawia, że zakwas z buraków jest szczególnie polecany osobom zmagającym się z anemią, chorobami nowotworowymi, a także w trakcie zwykłego przeziębienia czy osłabienia po zażywaniu antybiotyków. Buraki doskonale zwiększają odporność organizmu, zwłaszcza na choroby wirusowe. Ponadto, zakwas z buraków wspomaga wydalanie kwasu moczowego z naszego organizmu, dzięki czemu wspomaga pracę nerek.

Zakwas z buraków a choroby serca

Dzięki wysokiej zawartości kwasu foliowego, buraki wspomagają usuwanie z krwiobiegu homocysteiny, której to wysoki poziom może powodować powstawanie chorób serca. Ponadto, warzywo to normuje poziom cholesterolu, przeciwdziałając zwapnieniu naczyń krwionośnych. Zakwas z buraków zalecany jest także dla osób cierpiących na nadciśnienie, ze względu na zawarte w nim azotany.

Nieoceniony podczas menopauzy

Zakwas z buraków może się okazać także niezwykle pomocny podczas przekwitania – dotlenia i wyrównuje pracę serca, łagodzi uderzenia gorąca, czy też nawracające migreny.

Zakwas z buraków jako naturalny energetyk

Osoby regularnie spożywające zakwas z buraków sklep mogą zauważyć wzrost energii i lepsze samopoczucie. Dzięki temu, że zakwas ma niewiele kalorii i dużo błonnika, doskonale sprawdza się w diecie osób dbających o linię, bo szybko daje uczucie sytości. Doskonale wpływa także na kondycję. Łagodzi również skutki nadmiernego spożycia alkoholu.

Zalet zakwasu z buraków jest tak wiele, że wdrożenie go w codzienną dietę powinno być niemalże obowiązkowe. Jego wszechstronne właściwości sprawiają, że jest doskonałym napojem nie tylko dla osób dbających o linię czy seniorów, ale także najmłodszych – działa bowiem uspokajająco i poprawia koncentrację, czy też ciężarnych, ze względu na bogactwo witamin, kwasu foliowego, sodu, magnezu, potasu i rzadko spotykanego kobaltu.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez stockking - pl.freepik.com
Zakwas z buraków

Właściwości lecznicze zakwasu z buraków

Buraki są bardzo zdrowe

Zakwas z buraków sklep najczęściej kojarzy się nam z tradycjami Świąt Bożego Narodzenia. Wzmacnia on smak oraz także moc tradycyjnego barszczu wigilijnego. Warto go spożywać nie tylko od święta. Zakwas z buraków wykazuje tak naprawdę właściwości, które nas uchronią przed wirusami, nadciśnieniem, a nawet nowotworem.

Buraki są bardzo zdrowe. Jest to niezaprzeczalny fakt. Co więcej potwierdzone jest to licznymi naukowymi badaniami. Jedno zdrowotne znaczenie wynika z bardzo dużej zawartości składników mineralnych, błonnika, magnezu, fosforu, żelaza, wapnia oraz także witamin.

Barwniki, które występują w buraki wykazują bardzo silne antyutleniające właściwości. Wspierają one układ krwionośny oraz także regulują ciśnienie krwi. Wpływ korzystny soku z buraków ma na obniżenie tętniczego ciśnienia. Barwa buraków uchroni nas przed sercowymi chorobami.

Tak naprawdę o zdrowotnych zaletach buraka możemy wiele napisać. Skupmy się jednak na zakwasie. Kiszenie to jedna z możliwie najstarszych metod na konserwację żywności. Buraczany barszcz na zakwasie to jedna z tradycyjnych potraw, które są serwowane od wielu lat przez nasze babcie.

Zakwas z buraków

Barszcz na zakwasie z buraków nie tylko jest smaczny, ale do tego także jest bardzo zdrowy. Podczas procesu fermentacji buraków powstaje prawdziwy napój mocy. Dodaje on nam energii, a do tego reguluje przemianę materii. Wspomaga także leczenie anemii. Mamy tutaj do czynienia także z obniżeniem poziomu cholesterolu. Działa niczym probiotyk. Wpływa korzystnie na jelitową mikroflorę. A jak powinno się przechowywać kwas buraczany?

Kieszenie buraków nie jest tak naprawdę skomplikowane. Składnikiem najważniejszym są buraki. Dlatego wybrać warto takie z uprawy czystej, które nie miały kompletnie kontaktu ze sztucznymi nawozami. Samą metodę wytwarzania buraczanego kwasy znajdziemy oczywiście w sieci oraz także w tradycyjnych papierowych nieco starszych przepisach.

Jednak oczywiście nie musimy go robić samodzielnie. Mamy dostępny zakwas z buraków sklep. Możemy go kupić zarówno w sklepach tradycyjnych, a więc stacjonarnych, a do tego także w sklepach internetowych. Jego cena jest niewysoka. Czasami dochodzimy do wniosku, że rzeczywiście lepiej jest postawić na kupiony gotowy zakwas z buraków sklep. Szczególnie w dzisiejszych czasach, gdy jesteśmy zmuszeni bardzo zapracowani. Wiadomo, że brakuje nam czasu na wszystko, a więc nie znajdziemy także czasu na przygotowanie od zera zakwasu z buraków.

Tło zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com